Aromatično meksičko varivo: Svaki zalogaj donosi eksploziju okusa

Meksičko varivo očarat će vas bogatim i aromatičnim okusom, savršenim spojem svježih začina i mekanih junećih okruglica. Svaki zalogaj donosi eksploziju okusa!

Sastojci:

300 g junećeg mljevenog mesa
1 integralno pecivo
1 jaje
200 g kuhanog crvenog graha
200 g kukuruza šećerca
1 veća glavica luka
1 režanj češnjaka
2 srednje mrkve
200 g sjeckanih pelata
pola čajne žličice kumina
1 čajna žličica suhog origana
1 čajna žličica mljevene paprike
pola žličice cimeta
sol i papar

Priprema:

Natrgajte pecivo na komadiće i ostavite sat vremena u umućenom jajetu. Meso začinite solju i paprom te dodajte smjesu kruha i jaja pa sve dobro izmiješajte. Napravite manje okruglice i ostavite ih sa strane. Očistite i izblendajte mrkvu, luk i češnjak. Na malo svinjske masti popržite okruglice dok ne poprime lijepu boju pa dodajte povrće i miješajte na laganoj vatri. Začinite kuminom, origanom, paprikom i cimetom pa kad zamirišu, dodajte pelate i oko 800 ml vode te kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Potkraj dodajte kuhani grah i kukuruz.